Chef José Balaguer

Una Vida Entre Fogones

Antes los oficios se conseguía con muchísima práctica,

voluntad y esfuerzo para poder llevar un trozo de pan

a casa para la familia, fueron épocas difíciles

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Conocerás recetas nuevas y originales a demás de ser muy saludables para tus comensales más exigentes

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  • Foie gras
  • Pescado
  • Salsas
  • Postres
  • Cócteles

Cocinero de la Tierra del Matarraña

  • Pequeña historia de quién soy y de dónde vengo
  • Breve vocabulario de términos más usuales en el arte culinario

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