Chef José Balaguer
Una Vida Entre FogonesAntes los oficios se conseguía con muchísima práctica,
voluntad y esfuerzo para poder llevar un trozo de pan
a casa para la familia, fueron épocas difíciles
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Mi Libro
Conocerás recetas nuevas y originales a demás de ser muy saludables para tus comensales más exigentes
Indice
- Entrantes
- Tortillas y revueltos
- Arroces
- Carne
- Caza
- Foie gras
- Pescado
- Salsas
- Postres
- Cócteles
Cocinero de la Tierra del Matarraña
- Pequeña historia de quién soy y de dónde vengo
- Breve vocabulario de términos más usuales en el arte culinario
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